セゴビアで食べよう！

セゴビア名物と言えば、子豚の丸焼きコチニージョ・アサード (Cochinillo asado)や子羊の丸焼きコルデーロ・アサード (Cordero asado)が有名。セゴビア市内にあるレストランの前を通ると、こんがり色に焼かれて平たく寝そべっているコブタちゃん達を見かけることができる。正式には切り分ける際に陶器の皿を使い、全てのカットが終わるとその皿をポーンと投げて割る習慣があるそう。

■レスタウランテ・ドゥーケ RESTAURANTE DUQUE

［住所］Cervantes 12　［TEL］921 462 486　［FAX］921 462 482　［料金］25〜38€前後　［WEB］

1895年創業のセゴビアでも老舗のレストラン。提供メニューにも様々な選択肢があるので空腹具合と予算に合わせて選択が可能。メニューにもコチニージョ・アサードが含まれているので是非。お勧め。

■ラ・クエバ・デ・サン・エステバン LA CUEVA DE SAN ESTEBAN

［住所］Valdeláguila 15　［TEL］921 460 982　［FAX］921 412 817　［料金］12〜30€前後　［WEB］

店内入ってすぐはバルがあり、通路を通って、奥にあるレストランへ。テーブル席がある所はその昔、雨水をためていた井戸を改造したもの。地元客を初めスペインの有名人にも常連が多い。旨い食事にワインは欠かせない！をモットーに各地のワインも豊富に揃えている。

■レスタウランテ・ホセ RESTAURANTE JOSÉ

［住所］Plaza Mayor 4　［TEL/FAX］921 460 919　［料金］15〜25€前後

プラサ・マジョールにあるレストラン。バルもあって美味しいタパスをつまむこともできるので、観光で歩き疲れた時の休憩にもOK。

レクシオン・エニェ

スペインのレストランの種類・営業時間についてはこちらをご参照下さい！

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