セビーリャで食べよう！
■ラ・アルバアカ LA ALBAHACA
［住所］Plaza de Santa Cruz 12 ［TEL］954 220 714 ［FAX］954 561 204 ［料金］約40〜70€前後
サンタ・クルス街のサンタ・クルス広場にあるレストラン。この広場にやはり面してあるタブラオでフラメンコを見終わった後たまたま入ったのだが、実はこのレストラン、各国王室や要人、著名人らも食事に訪れるという贅沢な１軒。古い邸宅の建築を利用し、アンティーク家具でデコレーションされた内装も豪華。新鮮素材を使った創作スペイン料理は肉も魚料理も手の込んだもの。予算的には少々高め。
■ボデガ・ゴンゴラ BODEGA GÓNGORA
［住所］Albareda 5 ［TEL］954 211 119 ［料金］約10〜30€前後 ［WEB］
［住所］General Polavieja 171939年創業の老舗。店名が表わす通り、もともとはセビーリャ近郊にある1682年創業のワイナリー事務所としてオープンしたのがきっかけ。セビーリャならではのペスカイートス・フリートス (Pescaitos fritos 魚のフライ) をはじめ、魚貝の焼き物やトマト煮、ハブゴ生ハムやチョリソなど、メニューも豊富。ワインはもちろん自社産、銘柄セニョリーオ・デ・エリチェ (Señorío de Heliche) を中心にこちらも種類豊富に揃っている。２軒ある店はともにヌエバ広場 (Plaza Nueva) のそば。
■タバラ・タベルナ・イベリカ TABALÁ TABERNA IBÉRICA
［住所］Juan Sierra 6 ［TEL］954 530 703 ［料金］約20〜40€前後 ［WEB］
ウエルバ産のハモン・デ・ハブゴ(ハブゴ生ハム)を中心に、イベリコ豚を使ったタパス料理の店。豆とハムを煮込んだポタヘ (Potaje de garbanzos y jamón) も美味。場所はサン・ベルナルド地区 (Barrio de San Bernardo) の一角、フアン・シエラ (Juan Sierra)通りにある。
タブラオへ行こう！
またセビーリャ滞在中に是非足を運びたいのはフラメンコ鑑賞、タブラオ (Tablao) を訪れること。 セビーリャはフラメンコの本場だけあり、どのタブラオでも本場ならではの情熱を感じとることができます。セビーリャの友人たちに聞くと、お勧めタブラオで皆が口を揃えて名をあげるのが、ロス・ガリョス (Los Gallos)、エル・パティオ・セビリャーノ (El Patio Sevillano) と エル・アレナル (El Arenal)。でもこの３軒だけでなく、セビーリャにはタブラオの数も多いので、セビーリャでお気に入りのタブラオを見つけてみるのもよいはず。 タブラオの予約は電話または宿泊するホテルのレセプションを通しても行なってもらえます。さもなければ、観光中にタブラオの前を通りかかったら、よってその場で直接予約するのも手です。
■ロス・ガリョス LOS GALLOS
［住所］Plaza de Santa Cruz 11 ［TEL］954 216 981 ［FAX］954 213 436 ［WEB］
サンタ・クルス広場にあるタブラオで、セビーリャでも老舗中の老舗。1stステージ20:00〜22:00、2ndステージ22:30〜00:30の入替制。こじんまりとしたタブラオだけあり、出演者と客席との距離が近く、フラメンコギターの音色にカンテ、バイラオーラのほとばしる情熱がすぐそこに感じられて本当に感動する。出演者には第一線で活躍する踊り手たちも名を連ねる。タブラオでの直接予約は12:00pm以降からOKなので、サンタ・クルス街を散策中によってみてもよい。
■エル・パティオ・セビリャーノ EL PATIO SEVILLANO
［住所］Paseo Cristobal Colón 11 A ［TEL］954 214 120 ［FAX］954 225 591 ［WEB］
グアダルキビル川岸に面したクリストバル・コロン通り、マエストランサ闘牛場にそってあるタブラオ。歴史も古く、もとはエル・パティオ・アンダルスという名で親しまれ、フラメンコ界のスター達にとり登竜門的存在のタブラオ。1stステージ19:30〜21:00、2ndステージ22:00〜23:30の入替制。フラメンコ、スペインの民族舞踊、ビゼーのカルメンなどクラシックまで網羅するショー展開。レストラン形式でタパスまたはディナーもできる。
■エル・アレナル EL ARENAL
［住所］Rodo 7 ［TEL］954 216 492 ［FAX］954 210 468 ［WEB］
マエストランサ闘牛場近くのアレナル地区 (Barrio del Arenal) にあり、キャパ200人の比較的大きなタブラオ。ドリンク付、タパス付またはディナー付からチョイスできる。オープン19:30、1stステージ20:30、2ndステージ22:30の入替制。出演者にはスペイン国内でのフラメンコ賞を受賞した踊り手たちも多い。
■エル・パラシオ・アンダルス EL PALACIO ANDALUZ
［住所］Avenida María Auxiliadora 18 ［TEL］954 534 720 ［FAX］954 536 380 ［WEB］
■カサ・カルメン - アルテ・フラメンコ CASA CARMEN - ARTE FLAMENCO
［住所］Marqués de Paradas 30 ［TEL］954 212 889 ［WEB］
レクシオン・エニェ
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